mandag 27. juni 2011

Biff Stroganoff...

 Skjær et par løk i biter og stek i smør. Kok ut av stekepanna og legg løken i et ildfast fat på vent.

 Skjær opp sopp og stek i smør. Salte og pepre underveis. Legg soppen på vent når den er ferdigstekt. Kok ut av pannen for hver gang.
 Vask og skjær opp papika i biter og la den svette litt i stekepannen, før den og legges i et fat på vent.

 Skjær opp kjøttet og stek i flere vendinger på litt sterk varme, slik at ikke kjøttet kokes. Kok ut av stekepannen for hver gang og tøm sjyen i ei gryte. La kjøttet koke i gryta så lenge som du har tid til. Da blir det mørt og godt. Tilsett et glass tomatpure over kjøttet og kok opp. Tilsett et par beger creme fraice sammen med løk, sopp og paprika. Kok opp. Kan godt hende at et beger crème fraìche er tilstrekkelig (O: Server med ris kokt i riskoker og soyasauce for den som liker det.
Da er det bare å vente på folkets hyllest. Smaker nydelig. (O:

10 kommentarer:

Linda sa...

Biff stroganoff er nydelig - tror jeg må lage det en av dagene :)
Ble jo fristet nå ;)
Ha en fin kveld.
Klem fra Linda

Turid sa...

Sitter her og venter på at gubben lager middag til meg. Er kjempesulten...så dette gir meg skikkelig vann i munnen:)))

Med litt tilpassing så tror jeg at jeg skal lage dette en dag!

Ha en fin kveld!
Klem;)

Anonym sa...

jeg kjenner det helt hit.hils alle ,klem

Anne sa...

Nydelig !!!
Takk for påminnelsen..er faktisk leeenge siden sist jeg laget biff stroganoff.
Mannen elsker det..så takket være deg skal jeg overraske han♥
Ble rett og slett sulten selv om det snart er tid for å køye..
Flott skrift på bloggen din !!! flink du er !!
God sommerklem fra Anne

Jorunns hage og hobby sa...

Takk for en fin dag på Søndag!
Biff Stroganoff er så nyyyyydelig!
Har så lyst på noe som smaker så godt.
I går laget jeg en gryterett, etter egen oppskrift. Den ble godt mottatt!
Ha en fin ny uke!
klem fra Jorunn

Anne sa...

Tusen takk for dine alltid så skjønne ord !
Kaken lages som du beskriver ..
geleen legges på rett før den stivner.
Lykke til!
Nydelig sommerkake...
Sommerklem Anne ♥

Turid sa...

Tusen takk for din positive kommentar! Det er jammen godt å møte forståelse;)
Klem fra meg med ønske om en nydelig dag!

hobbyvimsa sa...

Hei høpp!!

Nam dette så nydelig ut..

Hadde passet som middag her i dag på en regnværs dag!!

Tusen takk for dine gode ord inne hos meg,blir alltid glad over å høre fra deg:)

Nyt dagen!!

Klem Linda:)

EllenSand sa...

Mmmm, det så deilig ut! Kanskje jeg skal prøve meg på denne i dag? :)
Tusen takk igjen for superkoselig kommentar hos meg. Ingvar er ikke så glad i insekt, det er nok derfor han liker å sove med fluesmekker.
Ellen :)

Tinas blogg sa...

Så godt dette hørtes ut;)
Jeg har aldri spist Biff Stroganoff, og har lurt litt på hva det er... Men no fikk eg en god forklaring:)
Og det ser ut til at dette må prøves, sopp og løk er mine favoritt ingredienser...nam..

God helg, klem fra Tina