Biff Stroganoff...

 Skjær et par løk i biter og stek i smør. Kok ut av stekepanna og legg løken i et ildfast fat på vent.

 Skjær opp sopp og stek i smør. Salte og pepre underveis. Legg soppen på vent når den er ferdigstekt. Kok ut av pannen for hver gang.

 Vask og skjær opp papika i biter og la den svette litt i stekepannen, før den og legges i et fat på vent.

 Skjær opp kjøttet og stek i flere vendinger på litt sterk varme, slik at ikke kjøttet kokes. Kok ut av stekepannen for hver gang og tøm sjyen i ei gryte. La kjøttet koke i gryta så lenge som du har tid til. Da blir det mørt og godt. Tilsett et glass tomatpure over kjøttet og kok opp. Tilsett et par beger creme fraice sammen med løk, sopp og paprika. Kok opp. Kan godt hende at et beger crème fraìche er tilstrekkelig (O: Server med ris kokt i riskoker og soyasauce for den som liker det.
Da er det bare å vente på folkets hyllest. Smaker nydelig. (O:

Kan vi lage CUP CAKES i dag????

 Den store fine jenta mi har blitt en racer på kjøkkenet.  I dag ville  hun gjerne lage cup cakes igjen, så vi satte i gang......

250gr smør piskes mykt, og tilsettes 4 dl sukker. Pisk videre i 3 min, til du får en luftig smørkrem. Pisk inn 4

store egg. Et og et om gangen og pisk godt mellom hvert. Pisk inn 1 ts vaniljeessens. Sikt sammen 6 dl hvetemel og 3 ts bakepulver.... 

 vekselsvis med 2 dl melk. Bruk mikser, men ikke pisk lenger enn nødvendig for å få deigen godt blandet.

 Fordel røren i formene (jeg bruker store cup cakes former), til de er ca 3/4 fulle. Stek midt i ovnen på 175 grader i ca 20 min. Avkjøles før de får smørkremglasur på.

 

Vaniljesmørkremen: Pisk 250 g smør mykt.Tilsett 2 ts vaniljeessens, 1 dl melk og 12-16 dl melis. Melisen tilsettes 2 dl  av gangen, og pisk ca  2 min mellom hver gang, til smørkremen er tykk og har fått god smørekonsistens. Fordel røren og bruk konditorfarge og pynt. For å få riktig fasong, smøres et lag krem over cup caken,. Ta så kniven og lag et spiralmønster på hver muffins. Sett i kjøleskap til kremen stivner.

Nyyydelig kaloribombe (O: Takk jenta mi, for den fine stunda med baking (O:
 Jentene ruuuler.....

NYYYYYYT (O:

Gutta Fra Calcutta....

 Disse to fetterne har vi vært så heldige å hatt til låns noen dager. Vi har storkost oss, og lekt massssse (O: De storkoste seg sammen og han som snart fyller 2, lo så han hikstet av 5 åringens mange stunt...

De lekte i dokkestua, hoppet på trampoline, spiste is og løp etter pusene. Om kvelden sluknet de som to lys, etter litt sang og lesing.  Vi er så heldige som får så storfint besøk rett som det er (O: Det er mye å lære av de små. De får oss til å se  hvor fantastisk god tålmodighet vi har (O: (O:
 Synes også eldstegutten har mye artig for seg: Han lå på teppet ved siden av *sjonkel Kris og kjæresten hans*, fordi han måtte passe på i tilfelle det kom noen farlige tyver!! Så da så....

Bildet av de tre ble litt uklart, så det ble et bilde uten *han som passet på*!! (O:  

Startet dagen med det morsomste som finnes, nemlig en time med

 Du svetter bra der.....Og til de rytmene! Nå begynner jeg å få skikkelig svingsvung på hoftene. Juhuuuuu (O:

 Eldste barnebarngutt overnattet hos oss i natt. Det er alltid like koselig. Oppfinnsomme unger som er kjappe i hodet og replikken, er det bestandig moro å være sammen med (O: Her lager den store fine jenta mi slush med loppisduppeditten, mens snart skolegutt følger NØYE med (O: Og slush blir det...FUNKER!!!!

 På dagen i dag dro vi til Oslo for å hente yngste barnebarngutt til overnatting. Jeg har fri i morgen, så da blir det kos kos kos, med unger i ulike aldre (O: Denne tassen her skravler i vei, og elsker å leke i dukkestuen i hagen vår.  Her støvsuger han gresset, så det ble rent og fint. I bilen på vei hit sang han for oss: Bæ bæ lille kattepus. Jaja uuul. Jaja koppen fuuul. (O:

Mr Kreativ Himself, viser et par stunt for vår nydelige nabopike (O: Her gjelder det å imponere siden hun faktisk tok salto på trampolinen..... Jattajattttttaaa.....

 Vi har hatt en strålende solskinnsdag med smått og stort (O: Det håper jeg og dere som stikker innom har hatt.

Pasta med skinke og......

 Kok 5 dl makaroni etter anvisning på pakken. Hell over i smurt liten langpanne eller ildfast fat.

 Stek 1 stor løk og 400 g skinke i stekepanne og hell over den kokte makaronien.

 Visp sammen 4 dl melk, 3 egg, salt og pepper og hell over. Stekes på 200 grader midt i ovnen i ca 15 min.
Ta ut pannen og legg på tomatskiver, raspet ost og basilikum. Stek videre til osten er smeltet.

 Voila`...

 Serveres med frisk salat og focaccia, olivenbrød eller baconbrød....(O:

Enkelt og greit, og kjempegodt...

Olivenbrød med tomater.....

 Liten varmhevet gjærdeig: 4 dl lunkent vann, 1/2 pakke gjær, 1 ts salt, 2 ss sukker, 6ss olivenolje, hvetemel til deigen får riktig konsistens. Etterheves, og trykkes ut i langpanne. Bruk gjerne litt olje.

 Trykk ned i deigen: Et glass oliven delt i to. Et beger cherrytomater, delt i to. Klipp over gressløk, og kvern grovt salt over. Litt olje på tilslutt.

 Stekes på 200 grader i ca 20 min, midterste rille. Smaker nydelig til supper og.... Greskinspirert kylling....

Skrell ca 10 store poteter og del opp i terninger. Hell over i langpanne. Hell over et glass avrente oliven, delt i to, eller legg dem oppi hele. Et beger eller mer cherrytomater. 15-20 hvitløksfedd. Saften av en halv sitron presses over. hell over godt med olivenolje og klipp noen kvister rosmarin. Legg kyllinglår eller fileter (hva du har) over. Stekes på 200 grader i ca 1 time. På midten. Salt og pepper og krydder du liker.
Enkel og god mat!! Serveres med hjemmelaget tzatsiki.

Takk Anja, for god oppskrift (O:

Skatter....

 Jeg er ikke opptatt av ting (men av gode opplevelser), men har lenge ønsket meg rørstoler fra 70 tallet. Synes de er coole. Har funnet noen på Finn, men stolene har vært så langt unna, geografisk, at jeg har satt kryss over dem!! Inntil i dag. Yippy. På loppemarked. Kjempestort loppis i nærområdet i dag. Da var det å sette kursen dit!! Og vips!! Jeg ble eier av verdens cooleste (og litt små-harry selvsagt) rørstoler og taburetter. (O: Nå er de vasket og byttet ut med trestolene, og pynter fint opp på kjøkkenet vårt (O:

Falt for denne søte muggen fra Figgjo. Den pynter fint opp på bordet med syrin fra hagen. Venninnen min har servise i dette mønsteret, og jeg synes det er så fint. Grønt, hvitt og gull. Det ble noen andre små skatter også. Jenta mi kjøpte slush-maskin (O: Så nå skal vi sikkert få slush morgen, middag og kveld (O: Den er aldri brukt, så vi får  krysse fingerne for at duppeditten virker (O:
Mannen min er tålmodig og blid. Han betaler og bærer!! (O:
 Et sitat fra Francoise Sagan: Jeg liker at menn oppfører seg som menn-sterke og barnslige!!!

17. mai 2011....

 Gutta fra Calcutta korter ventetida med ei god bok (O: Herlige barnebarngutter, pyntet og klare for 17 mai.♥

 Mormor må kose litt med go'gutten. Denne tassen som fyller 2 år i august, skravler som en foss (O: Har det vel etter damene i denne familien. Tudddeluuuu

 
Store fine jenta mi, som var så lykkelig for å slippe bunad dette året... Hun stod så flott i paradegaten på Karl Johan, og kikket på toget som varte i tre timer. Vi ble med en av skolene opp for å vinke til konge og dronning, slik vi pleier når vi er i Oslo på 17 mai (O: Jenta vår fikk øyekontakt med kongen, påstod hun. Ja slik er det. Er man populær så er man populær (O:

 Et lite stunt fra Mr Kreativ Himself.: *Mormor, se! Jeg klarer å blåse i hornet med nesa!!* Og hvorfor er ikke mormor det minste overrasket (O: Herlige deg, gutt.♥ Med alt ditt...

Litt bunad fra i fjor! Mine flotte døtre og barnebarngutter. Mine staute sønner er ikke på bildet. Så det blir neste 17.mai sikkert (O:

Sola skinte på oss hele dagen. Jeg valgte Oslo i år, for å være sammen med over halvparten av ungeskokken vår (O: Det resulterte i at mannen min og jeg var hver for oss for første gang på 34 år. Han er dirigent for et skolekorps her hvor vi bor, og måtte selvsagt følge dem hele dagen. Men vi er selvstendige, så det klarte vi fint (O:

Synes dette var en koselig avslutning på nasjonaldagen. Tre fininger som blåser såpebobler på sitt vis. Og alle tre frydet seg. Det er slike øyeblikk som er det viktige i livet...Ihvertfall for meg....

Gullkorn fra Kristoffer-munn.....

..da han var 3,5 år. Har fortalt den flere ganger før, men morsomme historier, kan en ikke fortelle for mange ganger (O:  Det var 16 mai 1993, og jeg husker jeg styra på med stryking av flagg til hele bølingen, og klærne hang fint på rad og rekke på en seksjon som vi hadde nede i stua. Kristoffer satt i sofaen og fulgte med på  sin mor som jobba i ekspress-fart, slik at alt var klappet og klart til Norges bursdag. Han skjønte nok at her skulle det skje noe, for han spurte:* Mamma, hvor skal juletreet stå???*


Kristoffer var så søt med matrosdress og prinse-sveis, som hans søsken mente det var (O:  Han er fortsatt kjekk, men nå er han 20år, og har byttet ut matrosdressen og prinse-sveisen (O:

Håper alle får en flott 17.mai feiring med sol, flagg og soft-is (O:

Nå er det freddddan.....

 ..det er hjemmealenekveld....

 Nå skal jeg kose meg med calzone og sjokolade,,,,,, Bare slappe av....(O:

Og mens jeg drikker litt vin under treningsøkta (O:, ønsker jeg alle som stikker innom  :

Ha ei strålende helg!! (O: